GAUMENFREUDEN

Ich bin keine “Maître de Cuisine” oder Konditormeisterin, dennoch koche und backe ich gerne – wenn ich nicht muss. In der Küche liebe ich Abwechslung, daher experimentiere ich auch gerne. Von mir getestete und für gut befundene Schmankerl will ich mit euch teilen, daher findet ihr in dieser Kategorie leckere Köstlichkeiten von herzhaft bis süß.

Rezept: Schoko-Nuss Müsliriegel selbst gemacht

Birgit GAUMENFREUDEN

Für den kleinen Hunger zwischendurch sind Müsliriegel super geeignet. Wenn die Zutaten nach eigenem Belieben zusammenstellt werden, sind sie als Snack unschlagbar. Deshalb habe ich mir gedacht, ich zeige ein Rezept, wie Müsliriegel selbst gemacht werden können.

Holunderblütensirup selber machen

Birgit GAUMENFREUDEN

Es ist wieder soweit! Holunderzeit! Weiß leuchten die Blütendolden von den Bäumen und warten drauf gepflückt zu werden. Daraus lassen sich viele Leckereien wie Marmelade, Pfannkuchen, aromatischer Tee, Gelee oder erfrischendes Holunderblütensirup herstellen.

Eier färben mit natürlichen Farbstoffen

Birgit GAUMENFREUDEN

Bunt gefärbte Eier gehören zu Ostern wie ein geschmückter Baum zum Weihnachtsfest. Von meiner Oma habe ich als Kind immer mit Zwiebelschalen gefärbte Eier mit Blumenmuster bekommen. Die haben mir damals schon am besten gefallen und was die Zwiebelschale kann, dass können auch andere Gemüsesorten, Beeren oder Gewürze.

Kürbis – Ravioli selber machen

Birgit GAUMENFREUDEN

Stundenlang in der Küche stehen ist nicht unbedingt meine Lieblingsbeschäftigung, vor allem unter der Woche. Für selbstgemachte Ravioli habe ich jedoch einmal eine Ausnahme gemacht und ich muss sagen, es hat sich gelohnt. Sie schmecken viel besser und können nach Herzenslust gefüllt werden.

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Limetten Muffins mit Minze

Birgit GAUMENFREUDEN

Dass sich erfrischende kleine Limetten und aromatische Minze gut vertragen, ist ja nichts Neues, man denke z.B. an den überaus leckeren Mojito! Und was gut in einem Cocktail schmeckt, kann für Muffins auch nicht so verkehrt sein.

Erfrischende Apfel – Kräuterlimonade

Birgit GAUMENFREUDEN

„Let the sun shine“ ist wohl das Motto dieses Sommers. Wenn die gelbe, leuchtende Kugel so fleißig scheint und die Temperaturen munter nach oben klettern, ist eine leckere, eisgekühlte Erfrischung immer willkommen.

Joghurt – Heidelbeermuffins

Birgit GAUMENFREUDEN

Die ganze Woche hatte ich schon Lust, Muffins mit Heidelbeeren zu backen. Normalerweise versorgen mich meine Eltern mit leckeren Beeren. In ihrem Garten wachsen Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Ribisel, Erdbeeren und auch Heidelbeeren.

Erdbeer-Bananen-Marmelade

Birgit GAUMENFREUDEN

Schon das kleine Schneiderlein wusste was gut ist und kaufte sich bei einer alten Dame köstliche Marmelade aus Erdbeeren. Die äußerst beliebte, fruchtige Prinzessin Erdbeer legt aber nicht nur einen geschmackvollen Soloauftritt hin, sie überzeugt auch in Kombination mit anderen Obstsorten.

1, 2 oder 3 Grillsaucen

Birgit GAUMENFREUDEN

Nach einer wohltuenden Abkühlung und Regen erwartet uns wieder ein herrlich schönes Wochenende mit Top Grillwetter. Also raus ins Freie, Grill aufstellen und los gehts! Das Anmachen des Grills überlasse ich dabei gerne dem männlichen Geschlecht – bei mir dauert das irgendwie immer ewig …

Birne – Zitronenmelisse Sirup

Birgit GAUMENFREUDEN

Nach kleinen Startschwierigkeiten hat es der Sommer nun endlich geschafft und das richtig! Das liebe Omega-Hoch „Annelie“ versorgt uns mit herrlichem Sonnenschein und hohen Temperaturen. So erfreut ich über den Besuch der werten Annelie auch bin, die Gute bringt einen im Moment schon ganz schön ins schwitzen.